ROERO ARNEIS DOCG "Bassiano"

Gradazione Alcolica: 12,0% Vol.

Zona di Produzione: Distretto del Roero.
Enologo: Giuliano Noé.

Scheda organolettica:
Colore: Giallo pallido con sfumature dorate.
Aroma: Un buon bianco fruttato, fragrante con speciale profumo di mela, pera e fresco carattere minerale. Interessante e tipico aroma di uva Arneis.
Sapore: Fresco, delicato, di medio corpo con un palato ben equilibrato, un fresco finale minerale ed un elegante retrogusto. Piacevole e delizioso, un tipico fruttato derivante dall’uva Arneis.

Abbinamenti: Ottimo con la pasta, insalata di pollo, antipasti e frutti di mare.

Temperatura di Servizio: 8-10° C.

Si può conservare: 3 anni.

Informazioni generali: Roero Arneis è fatto con uva Arneis, che è una varietà autoctona Piemontese della zona Nord-Ovest di Alba, il distretto del Roero. La delicata pressatura prima della fermentazione aiuta molto a preservare i grandi aromi dell’uva. Invecchiato in bottiglia solo per 4-6 mesi, il Bassiano mantiene tutto il carattere che rende famoso questo vitigno in tutto il mondo.

La differenza è...: L’enologo preferisce un processo di fermentazione in acciaio a temperature controllata, senza alcun invecchiamento in modo da preservare la freschezza e la fragranza dell’uva. Il risultato è un vino molto piacevole, delizioso ed elegante: un bianco speciale di carattere.