Categorie

Produttori

PrestaShop

Newsletter

MONTEPULCIANO D' ABRUZZO DOCG Riserva Vedi a schermo intero

MONTEPULCIANO D' ABRUZZO DOCG Riserva

Uve: Montepulciano 100%

Maggiori dettagli

Disponibilità: Disponibile!

8 articoli disponibili

12,40 €

SCARICA LA RICETTA ALLEGATA QUI SOPRA!

Gradazione Alcolica: 13,5 % vol.

Vendemmia e Vinificazione: Ottenuto da uve Montepulciano selezionate accuratamente e raccolte a fine ottobre. Segue la pigiatura soffice e la vinificazione a temperatura controllata del solo mosto fiore. La fermentazione malolattica ne garantisce una particolare maturazione e finezza.

Affinamento: Sosta di circa 15 mesi in tonneau da 5 hl. Affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

Scheda organolettica:
Aspetto visivo: Colore rosso granato molto concentrato.
Olfatto: Si apre al naso con un bouquet di confettura di frutti scuri e fiori appassiti, arricchito da note soffuse di pepe a cardamomo e poi ancora liquirizia e delicato caffè.
Gusto: Snello, elegante, di grande struttura, sorretta da tannini vellutati, morbido. Caldo, giustamente fresco e sapido.
Molto persistente, dai ritorni speziati e fruttati.

Abbinamenti gastronomici: Si abbina a secondi piatti di carni rosse, arrosti e brasati.

Temperatura di servizio: 18-20° C.

  • Gradazione alcoolica 13,5
  • Barrique si
  • Frizzante no
  • Fermo si
  • Acciaio no