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Vigneti: Le uve provengono da vigneti collocati tra Sarche e Pietramurata, con terreni sciolti e clima asciutto e ventilato che permette una perfetta maturazione dei grappoli.
Gradazione Alcolica: 13% vol.
Vitigno: Uva dal particolare colore ramato, chiamata localmente anche Rulander.
Vinificazione: Tradizionale vinificazione in bianco, con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Giallo paglierino brillante, con lievi riflessi ramati.Giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini.
Profumo: Elegantemente fruttati che richiamano la pera Williams e la susina gialla.
Gusto: Strutturato ma discreto, fine e con una piacevole nota acidula che dona freschezza al sorso e pulisce il palato.
Abbinamenti gastronomici: E’ un vino versatile che si può abbinare con successo al pesce, ma anche a carni bianche, pollame e formaggi.
Temperatura di servizio: Da gustare a 8 - 10°C in calici di media ampiezza.
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