Categorie
Vedi a schermo intero
Vigneti: Uva di montagna per eccellenza, il Kerner viene prodotto nella zona del Bleggio, in appezzamenti che arrivano a sfiorare gli 800 m.slm, dove riesce ed esprimere le sue particolari caratteristiche varietali, donando al vino finezza, complessità e struttura.
Gradazione Alcolica: 13% vol.
Vitigno: Vitigno ottenuto dall’incrocio del Trollinger (Schiava) con il Riesling Renano.
Vinificazione: In bianco, con macerazione a freddo della buccia e fermentazione a temperatura controllata.
Segue un affinamento in acciaio inox di alcuni mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Giallo paglierino brillante.
Profumo: Al naso il Kerner offre un bouquet ampio e seducente, con sentori fruttati, ricordi di erbe aromatiche e una tipica nota minerale.
Gusto: Al palato è di buona potenza e densità, fine e di buona persistenza aromatica.
Abbinamenti gastronomici: Oltre che come originale aperitivo è molto versatile negli abbinamenti, grazie ad una struttura che lo rende compagno ideale di pesci saporiti, carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: Da bere a 8 - 10°C in calici di buona ampiezza.
ALCUNI RICONOSCIMENTI:
BIBENDA 2013 AIS 3 GRAPPOLI
Italiano (Italian)
English (English)
