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BOLGHERI DOC "Ocra"
Uve: 40% Cabernat Sauvignon, 40% Merlot, 20% Syrah.
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Gradazione Alcolica: 14% Vol.
La storia del nome: Ocra, parola d’origine etrusca che vuole dire ‘’il sangue della terra”, nasce nei vigneti della Tenuta Le Pavoniere a Bolgheri.
Tecnica di produzione: Vinificato con attento controllo della temperatura di fermentazione ed affinato per 12 mesi in barriques di rovere, questo vino rappresenta il perfetto connubio tra potenza e amabilità.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso rubino intenso, con bei riflessi dorati.
Profumo: Intensi sentori fruttati di mora e mirtillo e leggera speziatura di cuoio e tabacco.
Sapore: Di struttura, con tannini presenti ma di grande morbidezza. Ottima persistenza.
Consigli del produttore: Vino indicato con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 20°C. Si consiglia di far decantare il vino per almeno un ora prima della degustazione.
Alcuni riconoscimenti:
Gambero Rosso 2013 2 Bicchieri
Bibenda AIS 2013 4 Grappoli
- Gradazione alcoolica 14
- Barrique si
- Frizzante no
- Fermo si
- Acciaio no