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PECORINO Colli Apruntini IGT Vedi a schermo intero

PECORINO Colli Apruntini IGT

Uve: Pecorino 100%.

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Disponibilità: Disponibile!

2 articoli disponibili

Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!

6,10 €

Gradazione alcolica: 12% Vol.

Vendemmia e vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a fine settembre. La fermentazione, a temperatura controllata (17°C), si protrae per 12 giorni circa, cui segue la sosta in acciaio inox.

Affinamento: L’affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione, è di almeno tre mesi.

Caratteristiche organolettiche:
Aspetto visivo: Giallo paglierino luminoso, di bella concentrazione.
Olfatto: Profumo intenso, accattivante, con note floreali in testa, mischiate a sensazioni delicatamente fruttate e ricordi di miele.
Gusto: Assaggio intenso ma snello, fresco e sapido, giustamente morbido, in cui emergono accenti agrumati.
Finale lungo, pulito, piacevolmente minerale.

Abbinamenti gastronomici: Con antipasti e primi piatti di mare.

Temperatura di servizio: 8-10° C.

  • Gradazione alcoolica 12
  • Barrique no
  • Frizzante no
  • Fermo si
  • Acciaio si